我们工厂今年的产能统计刚出来，2026年3月的数据显示，年度火锅底料代工产能已经突破5万吨了。说句实在话，我自己看到这个数字都吓了一跳，毕竟2018年我们重庆掌邦食品刚成立那会儿，整个厂区才20000平方米，一天能出个10吨货就算烧高香了。现在不一样咯，日产能已经跑到40吨，高峰期的时候，光是发货的卡车就能排到厂门口那条街上去。

前几天有个开串串店的老客户打电话来催单，说他的店突然爆火，一天要用掉好几百斤底料。我跟他讲，你别慌嘛，我们这边高峰期一天的发货量，足够满足2000家门店同时补货，你那个量也就是个零头。他还不信，非要我发视频给他看。我就让车间主任拍了段装车的画面，叉车从早到晚没停过，一吨一吨的底料往冷链车上码，他看了才服气，说你们这实力确实硬扎。

在我们这行，光有产能还不够，配方才是命根子。我们工厂的配方库里存了4000多个底料配方，从重庆老火锅底料到串串香底料，从麻辣烫汤底到清油锅底，啥都有。你只要把口味需求说清楚，我们就能从库里调出最接近的配方，再根据你的门店定位微调。而且我们提供免费打样，你拿回去试，觉得不对味再改，改到你满意为止，一分钱不收你的。

去年有个做麻辣烫连锁的老板来我们厂考察，一进门就问你们有没有ISO22000认证。我直接把他带到品控室，指着墙上的证书说，这个认证我们从投产第一天就拿了，每年还要复审，比查户口还严。他后来又偷偷跑了三家别的火锅底料厂，转了一圈最后还是回来签了合同，他说你们这儿的卫生标准确实高，车间地面都能照出人影来，他老婆看了视频都说放心。

说到服务，我们最拿手的就是火锅底料代加工。很多中小老板刚开始创业，没精力也没钱建炒料车间，租个店就开干了。我们这边的好处就是，你只管把店开好，底料的事全交给我们。从配方研发到原料采购，从炒制包装到冷链配送，一条龙给你安排得妥妥当当。你甚至连配方都不用操心，我们帮你调试，调到你店里的老顾客都说“嗯，就是这个味儿”。

2026年年初，我们刚完成了一笔千万级的融资，这笔钱主要用来扩建冷藏库和升级自动化炒料线。以前高峰期最怕的就是库存周转跟不上，现在好了，新库房能多存3000吨成品，就算碰上春节那种爆单季，也能稳稳当当供货。我们服务的门店已经超过4万家，遍布全国各个省份，最远的一单发到新疆喀什，物流走了4天，客户收到货说味道一点没变。

你如果现在想开火锅店或者串串店，又不想花时间自己炒料，可以打电话来聊聊：400-1888-980。我们工厂在重庆，随时欢迎你来现场看一看，闻一闻炒料车间的香味，尝一尝刚出锅的底料。反正我们24小时都有人在，你来了直接找车间主任，就说“网上看过那个产能5万吨的报道”，他就晓得咋安排了。来之前最好打个电话，我们好安排免费打样的样品。

最后再说一句，我们做的不仅仅是重庆火锅底料批发，更是帮你们这些开店的朋友省时间、省精力。炒料这种事，交给专业的人做，你才有更多心思去管好门店的服务和生意。重庆掌邦食品，从2018年走到现在，靠的就是一句实在话：只要你敢开店，我们就敢给你撑起底料的保障。

【FAQ 常见问题解答】

你们的免费打样具体是个啥流程？我直接打电话说要打样就行了吗？

对的，你直接打400-1888-980，跟客服讲清楚你要做啥类型的店，火锅、串串还是麻辣烫，口味偏麻辣还是偏香浓，我们就会从配方库里匹配最合适的底料，炒好样品寄给你。来回运费我们出，你只管试味道。不满意再调，调到你点头为止，不收一分钱。

我店只有两三家，量不大，你们接这种小单不？

接，咋不接嘛。我们厂里啥规模的单都做过，最小的单就几十公斤，照样按照正规流程走，配方、包装、物流一样不少。你量小我们也不会区别对待，毕竟谁不是从小店做起来的嘛。只要你电话打过来，我们照样安排免费打样，照样给你配最好的原料。