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第十四回:尝底汤方知世上有此美味 逢机缘自此结交江湖奇人

发布日期:2020-05-18 浏览量:72次

冯夫人也是第一次尝到这样的辣味,只觉自家的山城步道火锅若是添上此种辣味,必成天下绝配,心头不禁大喜,转而又是由喜转忧,冯锅头还不知要怎样才能赎回来,这匪首王三太又怎么肯如此轻易把这辣味的秘密告诉她呢?

没成想此时的王三太却哈哈大笑,翘起了大拇指赞道:“好一个识货的大当家!我这儿汤底放的辣椒正是此地特产的小米黄,只在山里的背阴处才能长得,熟透之后不会变红,因为太辣寻常人家都不愿意种,所以市面上难寻。”

一旁的陈守义忍不住拍手叫道:“小米黄这样的奇辣拿来做我山城步道火锅的辣料最是合适,真没想到咱们能遇到这样的巧合机缘。”

王三太笑道:“这小米黄不算什么,你们若是想要就来找我,要多少有多少,你这火锅若是因为缺了真正的好辣椒差了成色,岂不太是可惜。”说着王三太摇摇头,脸上的表情满是感慨。

此时的冯夫人却知道此行的大事要紧,站起身来向着王三太施礼道:“多谢寨主为我冯家火锅指点迷津。但……不知这赎人……”话一说到关键处,冯夫人也有些不知该怎么开口。

王三太眯起了眼睛,忽然正言道:“做我们这一行的也自有规矩,就象你们马帮不能坏了规矩一样,这赎人的银钱是一定要收的……”转而却向冯锅头笑道:“我要是收一块银元,兄弟不会嫌便宜了吧?”

其实冯锅头早知王三太的心意,只是碍于山寨的规矩当着众匪的面儿不能明说而已,这一下是皆大欢喜,冯夫人高兴之余又和王三太说好,每过一段时间冯家马帮会派人来山寨买小米黄,而冯家火锅的香料包自然也会由人带给王三太。

冯锅头夫妻二人又在山寨里待了一晚,冯夫人对王三太取用这牛耳岭山间的泉水来熬制火锅底汤也是大感兴趣,王三太详告了水是一切食材和美食之源,而山泉水的甘饴虽然在四川等西南诸省常用的浓汤料中无法品出,但两广人在熬制靓汤时,越是熬到高汤,越能显出水的底蕴和作用,火锅的老汤也应同此理。王三太的这番食经也是让冯夫人受益匪浅,深知自家的山城步道火锅还有太多美食界的经验需要借鉴和汲取。

第二天一大早,王三太亲自送别了冯锅头夫妻,又将一大袋小米黄辣椒交予二人,称如果山城步道火锅有了什么新口味一定要派人带给他品尝一番,冯锅头夫妻二人自是应下。

冯夫人此行之前忐忑不安,但没想到以冯家的山城步道火锅为媒,冯锅头夫妇从此之后算是结下了这么一位好吃的食客,亦匪亦友的江湖奇人。

欲知后事如何,且听下回分解。